【编者按】巴西正在经历一场由假酒引发的公共卫生危机。近日，圣保罗多家酒吧出现顾客因饮用含甲醇酒类中毒事件，甚至有人因此失明、死亡。这场风波迅速席卷全国，民众陷入”饮酒恐慌”，连传统国民鸡尾酒卡布琳娜都无人问津。警方已介入调查假酒流通链条，卫生部紧急呼吁民众暂停饮用蒸馏酒。在酒精背后，是占市场份额28%的非法酒类产业链在作祟。当日常消遣变成生死赌局，这场突如其来的危机不仅改变了巴西人的饮酒习惯，更折射出食品安全监管的深层隐忧。
【突发】圣保罗最繁华的保利斯塔大道附近，周五夜晚的酒吧弥漫着不寻常的气氛。每张餐桌点的都是啤酒、红酒或生啤，唯独不见鸡尾酒的踪影。
从2018年就在此工作的经理埃迪尔森·特林达德向美联社透露，这家店平时每晚能卖出80杯巴西国酒卡布琳娜（用卡莎萨、青柠、糖和冰块调制），而上周这款招牌鸡尾酒竟然一杯都没卖出去，其他调酒同样无人问津。
“客人们都很担忧，我们也在建议他们最好不要点鸡尾酒。”特林达德坦言。
这番担忧折射出全国性的饮酒恐慌——近日爆发的甲醇中毒事件已引发警方调查，公众恐惧蔓延，彻底改变了巴西人的饮酒习惯。
卫生部周五确认11起酒精饮料相关病例，正在调查116起疑似案例。圣保罗通过实验室检测确认1人死亡，另有11起死亡病例待查。
几乎所有病例都集中在人口最密集的圣保罗州，这里已成为疫情震中。
上周当地媒体报道多起饮用含甲醇酒类导致的死亡和住院案例。部分重症患者被送进ICU，甚至出现失明等严重症状。
说唱歌手洪格利亚就是其中之一，他因可能饮用问题酒精在巴西利亚住院。周五他在Ins报平安，表示身体好转即将出院。
“周五的能量与众不同。如果你渴了，记得找个安全的地方喝一杯。”这位歌手提醒道。
中毒事件引发全民恐慌
卫生部长亚历山大·帕迪利亚紧急呼吁民众暂停饮酒，特别是更难辨别真伪的蒸馏酒。他将现状称为”异常情况”，指出巴西8-9月记录的甲醇中毒案例已达20起，相当于往年全年总量。
“作为医生和卫生部长，我建议所有人避免饮用蒸馏酒，尤其是无色酒类，除非你能确定其来源。”帕迪利亚强调，”这些并非生活必需品。”
来自官方和医生的警告让众多巴西人陷入恐慌。
部分商家已告知顾客将暂停销售蒸馏酒。顾客们纷纷用发酵酒替代传统的卡布琳娜等鸡尾酒，更有酒吧直接更改菜单，推出无蒸馏酒的特调饮品。
周五晚，34岁的文化策划师杰西卡·阿维拉在保利斯塔大道旁的酒吧与朋友小聚，虽然试图放松却仍感焦虑。
“每天都有新病例和死亡报告，连知名人士都住进医院，实在太可怕了。现在除非能确保不是假酒，否则我绝对不碰蒸馏酒，只喝啤酒。”她握着酒杯说道。
暗流涌动的假酒产业链
酒精主要分三类：乙醇、甲醇和异丙醇。乙醇存在于饮用酒中安全可食用；异丙醇用于消毒剂和 rubbing alcohol；甲醇又称工业酒精，用于燃料、防冻液和溶剂。
美国疾控中心指出，甲醇中毒会导致头痛、眩晕、恶心、呕吐、视力模糊、抽搐甚至昏迷，建议疑似中毒者立即就医。
当局正在稽查涉嫌销售问题产品的酒吧和经销商。圣保罗警长阿图尔·迪安向美联社透露：”已确定甲醇污染了假冒酒精饮料，我们需要查明污染途径。”
警方尚不清楚污染是人为故意还是意外导致。迪安表示，假酒制造者通常通过掺假增加容量牟利，其中可能混入甲醇；另一种可能是酒瓶本身被有毒物质污染。
“虽然少量甲醇不会造成污染和健康损害，但我们无法确定残留在瓶中的具体含量。”迪安补充道。
巴西蒸馏酒协会披露，非法酒类市场正在扩张。该协会委托欧睿国际的研究显示，掺假饮料已占据巴西市场28%的份额，售价比正规产品低35%。
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